Lavar ou não lavar o arroz antes de cozinhar? A resposta pode surpreender você!

Grãos de arroz em colher de madeira sobre superfície branca.

O arroz é um alimento básico na mesa dos brasileiros. Seu preparo parece simples, mas gera dúvidas: é necessário lavar os grãos antes de cozinhar? Essa questão divide opiniões entre cozinheiros amadores e profissionais. Alguns defendem a lavagem para remover impurezas, enquanto outros afirmam que o processo é desnecessário e pode até prejudicar o sabor […]